紅酒杯
紅酒杯是最常見的玻璃酒杯,標準杯型為腹大口小的高腳杯,一般主要有波爾多酒杯、勃艮第酒杯和全用途酒杯三種。其中波爾多酒杯比較高,杯口較勃艮第酒杯窄,以保留杯內(nèi)波爾多紅酒的香味。
雞尾酒杯
雞尾酒杯是短飲雞尾酒專用酒杯,一般底部有細長握柄,上方約呈正三角形或梯形。當然雞尾酒杯造型不僅僅于此,現(xiàn)在流行的雞尾酒杯杯型多樣且富有創(chuàng)意,帶來味覺與視覺雙重享受。
香檳杯
香檳杯,即飲用香檳酒所使用的玻璃酒杯,一般為高身窄口設(shè)計,有郁金香花形、笛形和淺碟香檳杯三種杯型。其中郁金香花形的口窄底闊,能攏住酒的香氣;而淺碟形的口闊底窄,能更好地觀賞晶瑩透明的氣泡。
白蘭地杯
白蘭地杯,自然是專為盛裝白蘭地而設(shè)計的,一般為杯口小、腹部寬大的矮腳酒杯,故又稱為“大肚杯”,這樣設(shè)計就是為了方便人們手托“大肚”周圍讓酒升溫,以便讓白蘭地發(fā)出更多的香味。
威士忌杯
威士忌杯是專門飲用威士忌時所使用的玻璃酒杯,不過威士忌杯有很多種類型,常見的有格蘭凱恩聞香杯、古典杯、ISO杯、純凈杯、高球杯、可林斯杯,它們適合的威士忌可大不相同。
啤酒杯
啤酒杯的造型有很多,總體特點就是杯身高、杯底厚、容量大。因啤酒都是冷藏后飲用,飲酒者的手不應(yīng)觸及杯身,以免影響酒的品味,所以一般啤酒杯有高腳,或是帶有把手的平腳杯。
白酒杯
白酒杯在中國人的飯桌上比較常見,畢竟白酒才是國人的最愛喝。一般白酒杯以小號玻璃杯和陶瓷杯為主,上口稍敞開、底部厚實,三滿杯一兩多點,一杯大概10-15ml左右,所以更講究一口悶。
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