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海帶是多年生大型食用藻類，一種可以吃的藻類植物，成本低廉，營(yíng)養(yǎng)豐富，質(zhì)地較為厚實(shí)，口感較為滑嫩，煲湯、涼拌、炒菜都不錯(cuò)。海帶怎么做好吃？涼拌海帶絲、海帶燉肉、黃豆?fàn)F海帶、海帶豆腐湯、海帶排骨湯、糖醋海帶等都是比較受歡迎的吃法。溫馨提示，海帶在烹飪前需要先泡發(fā)，經(jīng)過處理后才能食用。
裙帶菜是原產(chǎn)于中國(guó)浙江嵊泗、黃海和渤海沿岸海區(qū)的一種可食用藻類，口感爽脆筋道，味道酸甜可口。裙帶菜怎么做好吃？裙帶菜雞蛋豆腐湯、裙帶菜牛肉湯、裙帶菜蝦滑湯、裙帶菜黃豆排骨湯、裙帶菜雞蛋餅、涼拌裙帶菜等都是比較常見的。那么，涼拌裙帶菜需要焯水嗎？要，焯水可以提升涼拌菜的口感和品質(zhì)。
苔菜又叫滸苔，是植物體非常纖細(xì)，肉眼看去呈綠色細(xì)絲狀的綠藻，高蛋白、高膳食纖維、低脂肪、低能量，且富含礦物質(zhì)和維生素的天然理想營(yíng)養(yǎng)食品的原料。滸苔能吃嗎？可以的，一般情況下可以用來(lái)做滸苔餅、滸苔蛋花湯。此外，新鮮苔條曬干后，切碎磨細(xì)撒在糕餅點(diǎn)心中有一股特殊香味。
紫菜是一種生長(zhǎng)在淺海巖上的紅藻類海生植物，干后呈紫色，故名“紫菜”。據(jù)了解，紫菜富含膳食纖維、多種維生素及鈣、鉀、鎂等微量元素，被譽(yù)為“鎂元素的寶庫(kù)”。紫菜怎么做好吃？紫菜蛋花湯、紫菜炒飯、紫菜包飯、紫菜酥、涼拌紫菜、紫菜肉卷、紫菜蝦滑湯等都是很好吃的做法哦。
昆布是多年生大型褐藻，成熟時(shí)藻體呈橄欖褐色，干后黑褐色，主要分布在我國(guó)東海福建省平潭、莆田一帶，浙江省魚山中島亦有分布。昆布口感筋道，味道咸鮮厚重，適合做湯、沙拉、炒菜和面條等，其中，涼拌昆布、排骨燉昆布、昆布蘿卜湯、昆布冬瓜龍骨湯等都是非常好吃的昆布吃法。
石花菜是一種紅色海藻，作為食用海藻植物在中國(guó)歷史已經(jīng)十分悠久，有數(shù)百年歷史。據(jù)C Npp小編了解，石花菜吃起來(lái)口感爽利脆嫩，可以通過涼拌、炒制、涼拌、水煮等方式食用，其中最受歡迎的是可拌涼菜和制成涼粉兩種。需要注意的是，石花菜食用不可久煮，否則會(huì)溶化掉。
鹿角菜為鹿角菜科鹿角菜屬的多年生草本植物，新鮮時(shí)呈橄欖綠色或黃色，干燥后黑色，分布于中國(guó)山東、遼寧等地，為黃海特有種。鹿角菜口感粘膩，味道溫和，有淡淡的土質(zhì)味，常見的吃法有涼拌鹿角菜、云片鹿角菜、醬泡鹿角菜、鹿角菜燒肉、醬花生鹿角菜、鹿角菜蛤蚧水魚湯等。
海發(fā)菜是野生天然深海蔬菜，是海洋植物中不可多得的珍稀蔬菜。海發(fā)菜的特點(diǎn)是外觀色彩紫紅色，亮麗透明，口感細(xì)嫩酥脆，潤(rùn)滑爽口，烹調(diào)方便，炒，湯，涼拌，煲粥，甜品皆宜。其中海蠣燉海發(fā)菜、涼拌海發(fā)菜、海發(fā)菜肉末湯、海發(fā)菜雞蛋湯等是比較好吃的。
石莼是我國(guó)常見的食用海藻之一，生長(zhǎng)在海灣內(nèi)中、低潮帶的巖石上，東海、南海分布多，黃海、渤海稀少。石莼怎么做好吃？比較受歡迎的有石莼蛋湯、涼拌石莼、石莼魚丸湯、石莼面條等。此外，還可以將曬干的石莼泡發(fā)，加入黃豆和紅糖煲煮半小時(shí)，制成晶瑩油潤(rùn)的甜品。
麒麟菜是紅翎菜科麒麟菜屬多年生海藻植物，在中國(guó)則僅限于海南島、西沙群島、臺(tái)灣島，尤以海南省的文昌、瓊海兩市最多。麒麟菜肥厚多肉，肉質(zhì)鮮嫩，味道鮮美，那么，麒麟菜怎么做好吃？常見的有紅燒、清燉、涼拌、紅燒排骨、清炒等，特別是涼拌麒麟菜、炒麒麟菜，很受好評(píng)。
鹽角草、海葡萄、葛仙米、地木耳、海青菜、萱藻、江蘺、礁膜。
研究聲明：中國(guó)十大食用藻類，是CNPP小編以中國(guó)常見藻類的口感、特點(diǎn)、品質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值為研究依據(jù)，參考國(guó)家海洋水產(chǎn)種質(zhì)資源庫(kù)等相關(guān)信息，再結(jié)合互聯(lián)網(wǎng)其他相關(guān)排行榜/榜單進(jìn)行綜合排行推薦，榜單僅供參考，如有疑問，歡迎在末尾評(píng)論/交流。
