國家市場監(jiān)管總局發(fā)布《市場監(jiān)管總局關于加強調味面制品質量安全監(jiān)管的公告》,將“辣條”類食品統(tǒng)一歸入“方便食品(調味面制品)”生產(chǎn)許可類別進行管理,生產(chǎn)標準參照《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》(GB 2760)。
《公告》還要求生產(chǎn)企業(yè)要加強生產(chǎn)過程衛(wèi)生管理,格從業(yè)人員健康管理,標簽標識管理,以及對原輔料和生產(chǎn)過程管控。明確要求食品名稱要反映食品的真實屬性,不得使用低俗、誤導或違背營養(yǎng)科學常識的名稱。標簽標識的信息必須真實,不得虛假夸大,不得誤導消費。
《公告》還提倡減鹽減油減糖,要求企業(yè)降低調味面制品中鹽、脂肪、糖含量,提升產(chǎn)品營養(yǎng)健康水平,各地教育、衛(wèi)生、市場監(jiān)管部門也要指導學校加強食品安全和營養(yǎng)健康教育,培養(yǎng)中小學生的健康飲食習慣。
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