用青梅酿造的酒称为青梅酒，是常见的果酒之一，果香浓郁，口感清爽，酸度适中，那么喝青梅酒有什么好处？适量饮用青梅酒，可以‌生津止渴、‌促进消化、‌杀菌止泻、‌增强免疫力、‌美容养颜，但由于青梅本身含有较高的嘌呤，所以酿出来的就嘌呤含量也比较高，痛风人群不宜饮用。

果酒虽然喝起来有甜甜的水果香，很有迷惑性，但本质上属于酒类，可分为发酵酒和配制酒两大类，那么喝果酒有什么好处？饮用果酒能促进血液循环、美容养颜、增强免疫力、调节情绪、增强食欲，但小编提醒，饮用须适量，而且酒精过敏、肝肾功能不好、糖尿病、高血压等人群不宜饮用。

自制的青梅酒，泡好后品尝有时候味道会发苦，这可能是因为‌青梅未完全成熟或果蒂未剔除、青梅和白酒的品质问题、泡制的时间过长，可以尝试加糖进行调节，那么青梅酒怎么泡好喝？要选择新鲜、无破损、无斑点的青梅和高度数纯粮食酒，清洗、晾干、铺叠、倒酒、密封，等待发酵即可。

趁着青梅成熟的时候，用青梅泡酒，是不少爱酒人士会做的事，那么泡梅子酒用什么酒最好？选择合适的酒基对于最终口感的呈现至关重要，小编建议使用清香型或米香型的白酒、朗姆酒、清酒，一般情况下，至少要泡半年才会好喝，而浸泡的时间越长，青梅更入味，酒香更浓郁。

果酒是一种味道香甜，口感清冽的酒，大部分度数都不高，深受消费者的喜爱，开一家酿果酒的小作坊，具有较高的市场潜力和利润空间，是一个赚钱的项目，那么开办果酒厂需要哪些证件？要按规定申办好工商营业执照、税务登记证、组织机构代码证，以及食品生产相关证件和酒类生产特定证件。