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減脂餐實(shí)際上是在合理規(guī)劃飲食的基礎(chǔ)上，控制瘦身者的飲食，控制每日的攝入量和脂肪，在保證每日基礎(chǔ)的營養(yǎng)物質(zhì)，以及蛋白質(zhì)、維生素等，充足攝入的基礎(chǔ)上，進(jìn)行瘦身減肥。在減肥期間制定合理的減肥計(jì)劃，進(jìn)食安排合理的減肥餐，可以讓減肥的效果事半功倍。
用最基礎(chǔ)的熱量食物，保證人體每日所需，確保瘦身者在運(yùn)動時，不會因?yàn)轲囸I，或者其他原因而發(fā)生意外，減脂餐是根據(jù)人體最基本的一種代謝方式，以及人體每日需要的營養(yǎng)物質(zhì)，制定最合理的用餐結(jié)構(gòu)。
減肥餐會嚴(yán)格控制碳水和脂肪，不過可以滿足人體日常所需的能量。而減脂餐含有更多的蛋白質(zhì)和碳水，這樣對練肌肉是很有幫助的，目地在于讓你看搭配，主要每個食材吃是多少，要依據(jù)大家的基礎(chǔ)代謝來決定，此減脂餐男人女人都可用，要是常常運(yùn)動健身，想要增肌的盆友，蛋白、碳水化合物的占比能夠提升一些。所以，減肥餐和減脂餐是有區(qū)別的。
1、熱量攝入不同
我們進(jìn)行增肌餐的時候需要適當(dāng)提高熱量攝入，比平時提高10%-20%的熱量。增肌是做加法，而減脂是做減法，是為了減掉體內(nèi)多余贅肉，減脂餐要適當(dāng)降低熱量攝入，才能給身體產(chǎn)生足夠的熱量缺口，促進(jìn)身體燃脂。
2、營養(yǎng)搭配不同
身體三大營養(yǎng)元素缺一不可，因此健身餐我們需要均衡營養(yǎng)攝入，保持多元化飲食，不能單一飲食。
而增肌餐跟減脂餐的搭配比例略有不同，增肌餐的碳水：蛋白：脂肪的比例為5:3:2，減脂餐的碳水：蛋白：脂肪的比例為6:3:2。
3、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白不同
一般成年人每天每公斤體重應(yīng)該不能少于0.8-1g蛋白質(zhì)，減脂人群可以提升到1-1.2g蛋白質(zhì)，而增肌人群可以提高到1.5-2g蛋白質(zhì)。
1、大白菜。大白菜含有豐富的膳食纖維和維生素a都比較的高，大白菜完全可以生吃，但是需要注意的是一定要保持大白菜的新鮮，大白菜中的膳食纖維非常的高可以有效地清理腸道，讓吃這款食物的人身材更加的苗條。
2、西紅柿。西紅柿中維生素A較豐富，維生素A對視力保護(hù)及皮膚曬后修復(fù)有好處。涼拌西紅柿不撒糖更好，否則甜味可能影響食欲。
3、苦瓜?？喙仙?，它的營養(yǎng)成分?jǐn)z入會更全面，另外，近年來研究發(fā)現(xiàn)，苦瓜中含有清脂素，生吃有減肥的效果，這種物質(zhì)只作用于人體吸收脂肪的重要部位小腸，通過改變腸細(xì)胞孔網(wǎng)，阻止脂肪、多糖等熱量大分子物質(zhì)的吸收，但并不影響維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)素的吸收。
4、黃瓜。不少蔬菜都有減肥的功效，尤其是黃瓜，黃瓜的脂肪含量低，黃瓜當(dāng)中含有很多丙二酸銅，這類物質(zhì)有利于抑制糖分轉(zhuǎn)化為脂肪的作用，因此，吃飯的時候，做一道黃瓜，對于減肥非常有益處。
5、柿子椒或尖椒。甜椒和辣椒中含有豐富的維生素c，維生素c可以提高人體的免疫力，抵御各種疾病的發(fā)生，辣椒或者是甜椒生吃的時候不僅僅可以補(bǔ)充充分的營養(yǎng)成分，而且可以減少熱量的攝入。有利于減肥事業(yè)的成功。
1、玉米
不僅營養(yǎng)豐富，而且含有的熱量非常多，玉米的腹飽感也很強(qiáng)，還有吸脂的作用。
2、豌豆
水煮的豌豆更加的營養(yǎng)，飽腹感很好，豌豆不僅含有的熱量低，它還有豐富的蛋白質(zhì)，胡蘿卜素，不僅能夠，起到促進(jìn)腸胃蠕動的效果，還能夠防治便秘。
3、薏米
薏米是去除濕氣很好的食物，但是薏米偏寒性，建議薏米一類的食物一周3次這樣吃，比較的健康。還具有養(yǎng)胃的效果，含有豐富的膳食纖維，飽腹感很強(qiáng)。
4、燕麥
燕麥?zhǔn)呛芎玫臏p脂食物，通常都是作為早餐來吃，用熱水泡燕麥?zhǔn)值亟】?，適合減肥減脂的人吃。
5、通心粉
通心粉是很好的食物，比起面條來說，更加地健康，選用淀粉質(zhì)豐富的糧食經(jīng)粉碎、膠化、加味、擠壓、烘干而制成各種各樣口感良好、風(fēng)味獨(dú)特的面類食品。
6、紅薯
紅薯淀粉的含量高，減肥的時候吃一點(diǎn)就好了，可以幫助消化，紅薯又名番薯、甘薯。除供食用外，還可以制糖和釀酒。
7、土豆
豆淀粉含量較多，口感脆質(zhì)或粉質(zhì)，兼用型的蔬菜，學(xué)名馬鈴薯，與稻谷、小麥、玉米、高梁一起被稱為全球五大農(nóng)作物。
8、糙米
糙米飯中的礦物質(zhì)、膳食纖維、B族維生素(特別是維生素B1)含量都較精米米飯中的要高，熱量卻更低，更適宜減脂時食用。
第一天
以雞胸肉、紅薯為主。都是減脂、增肌很有幫助的食物。
早餐：雞胸肉1片(約100g)、紅薯1個、牛奶1杯
午餐：雞胸肉1片(約100g)、紅薯1個、西藍(lán)花一份(約40g)
晚餐：雞胸肉1片(約100g)、紅薯1個
第二天
全麥面包非常適合減脂的時期使用，雖然熱量不高但是里面會摻雜少量的奶油成分，畢竟是精煉的主食所以也不宜多實(shí)用。
早餐：全麥面包2片(約200g)、紅薯1個、蘋果一個
午餐：雞胸肉沙拉、紅薯2個、香蕉1根
晚餐：雞胸肉1片(約100g)、蔬菜沙拉
第三天
碳水必不可少，對于減肥的人來說可以把米飯換做糙米、或者五谷米更低脂健康。
早餐：雞胸肉1片(約100g)、紅薯2個、牛奶1杯
午餐：糙米飯1碗、大醬湯、泡菜
晚餐：雞胸肉1片(約100g)、香蕉1根
第四天
一樣是以雞胸肉為主的低脂菜單，一天下來攝取的熱量只有1000卡，但還是要吃飽不要挨餓。
早餐：雞胸肉1片(約100g)、蘋果一個、牛奶1杯
午餐：雞胸肉1片(約100g)、紅薯2個
晚餐：雞胸肉1片(約100g)、小番茄10顆
第五天
早餐可以非常豐盛，但晚餐的分量要相對少一些。人在晚上代謝率會變低，所以減肥的人在晚上一定要少攝入一些。
早餐：糙米飯1碗、海帶湯、泡菜
午餐：雞胸肉2片(約200g)、蔬菜沙拉
晚餐：雞胸肉沙拉、紅薯1個
第六天
已經(jīng)是周六了，那么給自己放一個小假。不要在“枯燥無味”，沙拉中加入少許油醋，可以促進(jìn)腸胃消化。
早餐：雞胸肉1片(約100g)、香蕉2根、西藍(lán)花一份(約40g)
午餐：糙米飯1碗、豆芽菜1份(約40g)、泡菜
晚餐：雞胸肉1片(約100g)、蔬菜沙拉(可以放少量油醋調(diào)味)
第七天
在減脂的同時也要加強(qiáng)蛋白質(zhì)的攝入，加入一些增肌的食物對減肥又幫助。
早餐：雞胸肉1片(約100g)、西藍(lán)花一份(約40g)、蘋果一個
午餐：雞胸肉1片(約100g)、蔬菜沙拉(可以放少量油醋調(diào)味)、紅薯1個
1、保證優(yōu)質(zhì)碳水化合物的攝入
碳水化合物提供大腦需要的能量，一旦碳水化合物攝入不足，身體會感到疲憊無力，很多人覺得過多地?cái)z入碳水化合物容易長胖，其實(shí)不必?fù)?dān)心，粗糧、蔬菜、水果中一樣含有碳水化合物，我們可以選擇五谷雜糧飯或者全麥餅作為主食，可以選擇膳食纖維含量高的西蘭花、紫薯、玉米、燕麥等促進(jìn)腸胃蠕動。
2、蛋白質(zhì)的攝入
蛋白質(zhì)的主要來源是雞蛋以及各種肉類，減脂期即使不能吃豬肉，但是雞脯肉、牛肉、魚肉、蝦還是都可以吃的，烹飪方法盡量選擇少油少鹽的做法。
3、少油少鹽無蔗糖
油炸、燒烤類的食物堅(jiān)決不要吃，水煮、清蒸的食物會更好地避免高熱量食物的攝入，最近很多的燜菜、或者油醋汁大拌菜都是不錯的吃法，喜歡吃點(diǎn)心的朋友可以選擇無蔗糖、少面粉的。
減脂餐不是單一的一種餐，里面根據(jù)搭配不同保質(zhì)期就不同，比如有的減脂餐里面是雞胸肉，有的是龍利魚肉，他們的保質(zhì)期都不同的。儲藏方式一般是冷藏儲存夏天最多也就兩天時間。還有一種方式就是抽真空儲存。
1、蛋白質(zhì)和主食最適合放進(jìn)冷凍室保存，但是有些水份含量比較高的蔬菜（比如羅馬生菜、黃瓜等等）就不是很適合冷凍
2、另外如果是做沙拉類的，最好在早晨或者頭一天晚上準(zhǔn)備，一定要把醬汁和生菜分開放，生菜在醬汁里長時間泡第一不衛(wèi)生，第二影響生菜脆脆的口感。
3、如果是已經(jīng)做熟的菜或者主食，只要頭一天晚上從冰箱冷凍室拿出來放進(jìn)冷藏室自然解凍就可以了。吃之前，可以用微波爐加熱2-3分鐘，不介意吃涼食物的也可以不加熱。
1、注重選址
好的選址可以幫助店鋪帶來很多的客流量，像學(xué)校、商場、車站附近，這些地方人流量都非常的多，能夠確保餐飲店有足夠的客源。
2、店內(nèi)裝修
好的裝修會吸引很多的消費(fèi)者，而且獨(dú)特的裝修風(fēng)格會讓進(jìn)來消費(fèi)的人群產(chǎn)生分享欲，自然的會將照片發(fā)在社交平臺上，幫助店鋪二次推廣，帶來更多的新用戶。
3、健康營養(yǎng)產(chǎn)品
產(chǎn)品質(zhì)量好了，才會有更多的人愿意來你的餐飲店消費(fèi)，以質(zhì)取勝是你的減脂餐店在激烈的市場上取得勝利的不二法寶，讓你的減脂餐店在市場上贏得一席之地。
4、店鋪折扣
作為消費(fèi)者，除非是特別有錢的那一類，不然大家都會追求一下實(shí)惠。店鋪就可以經(jīng)常性的搞一些活動，比如在這里消費(fèi)多少會贈送多少元的消費(fèi)券，然后消費(fèi)券在一兩個月的時間內(nèi)會失效等。
