2022年5月20日，成都市市場(chǎng)監(jiān)督管理局因端午節(jié)節(jié)令性食品可能存在潛在風(fēng)險(xiǎn)，按照2022年年度食品安全抽檢計(jì)劃開(kāi)展了2022年端午節(jié)前專項(xiàng)食品監(jiān)督抽檢，并在網(wǎng)站上發(fā)布了成都市2022年端午節(jié)前專項(xiàng)食品監(jiān)督抽檢結(jié)果通報(bào)。

不合格產(chǎn)品信息

據(jù)悉，此次抽檢依據(jù)是抽檢依據(jù)是《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 蛋與蛋制品》、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、《粽子》等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。主要對(duì)糕點(diǎn)產(chǎn)品的山梨酸及其鉀鹽、大腸菌群、霉菌、商業(yè)無(wú)菌，對(duì)蛋制品的鉛、菌落總數(shù)、沙門氏菌等物質(zhì)進(jìn)行檢驗(yàn)。

結(jié)果顯示，此次監(jiān)督抽檢共抽取52批蛋制品和88批糕點(diǎn)（粽子），合計(jì)140批，有1批次不合格，涉及產(chǎn)品為皮蛋（散裝），不合格項(xiàng)目為鉛物質(zhì)，其余樣品檢驗(yàn)結(jié)果為合格。