绿色蔬菜是无污染的安全、优质、营养类蔬菜的总称，通过了相关机构的认证，允许使用绿色食品标志，只要符合要求，生活中常见的蔬菜都是绿色蔬菜，那么吃绿色素菜有什么好处？小编了解到，绿色蔬菜能提供营养、促进消化、增强免疫力、辅助减肥以及预防疾病等，具有多种功效与作用‌。

有机蔬菜是根据有机农业生产技术标准生产的，经独立的有机食品认证机构认证允许使用有机食品标志的蔬菜，属于绿色食品，那么有机蔬菜和无机蔬菜哪个好？据小编了解，它们在种植过程、营养价值以及价格与口感等方面都存在显著差异，由于更健康，有机蔬菜受到越来越多人的关注。

无公害蔬菜是指蔬菜产品中不含国家规定的不准含有的有害物质，其他物质的含量控制在允许范围内的蔬菜，那么无公害蔬菜的具体指标是多少？它的‌农药残留、‌硝酸盐含量、‌有害物质含都不能超过指标，由于不使用化学农药进行防治，无公害蔬菜可能会有虫子，这是其重要的标志之一。

毛豆是还未成熟的青黄豆，一般夏季是毛豆的季节，毛豆好吃但是比较难剥皮。平时我们剥毛豆都是用指甲抠，没剥两个手指甲就会很痛，那么剥毛豆有什么好方法？可以通过用水浸泡、直接挤压豆荚、毛豆炒制后再剥皮等方法，下面一起来详细看下哪种剥毛豆方法更好用吧！

杏鲍菇富含蛋白质、碳水化合物、维生素及多种矿物质，是一种低脂肪、低热量的健康食品。杏鲍菇烹饪前要处理干净，可以用流水冲洗干净、或者用淡盐水浸泡，也可以根据吃法进行焯水，杏鲍菇焯水一般2-6分钟。下面为大家详细介绍杏鲍菇清洗方法，一起来看看杏鲍菇怎么处理干净吧。