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定義
連鎖超市是指經(jīng)營(yíng)同一類別的商品和售后服務(wù)的若干超市以一定的形式合并成統(tǒng)一的整體，通過企業(yè)外表形象的標(biāo)準(zhǔn)化、經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)的專業(yè)化、組織人事規(guī)范化以及內(nèi)部管理手段的現(xiàn)代化，做到使復(fù)雜的商業(yè)活動(dòng)實(shí)現(xiàn)相對(duì)的簡(jiǎn)單化，從而達(dá)到規(guī)模效應(yīng)。
特點(diǎn)
連鎖超市在價(jià)格體系上實(shí)行低價(jià)格、低利潤(rùn)、高周轉(zhuǎn)經(jīng)營(yíng)；在銷售方式上采取開架售貨，顧客自選的方式，適應(yīng)大量消費(fèi)、大量銷售、大量流通的新型零售流通手段。
1、需求不同
超市是滿足顧客日常生活所需商品的商店，而便利店則是滿足顧客即時(shí)消費(fèi)需求的商店。
2、消費(fèi)主體不同
超市以居民的一般消費(fèi)者為主，以家庭為主要銷售單位，而便利店則以追求生活質(zhì)量、習(xí)慣于夜生活、生活節(jié)奏快的人群為主。
3、選址位置不同
超市的選址點(diǎn)主要在居民區(qū)，而便利店還可以在鬧市區(qū)和交通樞紐地帶。
4、商品品種不同
超市是滿足顧客日常生活所需“一次性購(gòu)足”的商店，其商品一般在3000種以上，最多甚至可以達(dá)到15000種之多。便利店所經(jīng)營(yíng)的商品主要是超市中消耗率比較高的日常消費(fèi)品，具有即時(shí)消費(fèi)性、應(yīng)急性、少容量性的特點(diǎn)。
1、直營(yíng)連鎖：連鎖企業(yè)的所有門店在總部的直接領(lǐng)導(dǎo)下統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)，總部對(duì)各門店實(shí)施人、財(cái)、物及商流、物流、信息流等方面的統(tǒng)一管理。
2、特許連鎖：總部與加盟店之間依靠契約結(jié)合起來的一種形式。如國(guó)際上運(yùn)用特許經(jīng)營(yíng)模式比較成功的超市“家樂福”等。
3、自由連鎖：通過簽訂連鎖經(jīng)營(yíng)合同，總部與具有獨(dú)立法人資格的門店合作，并在總部的指導(dǎo)下集中采購(gòu)、統(tǒng)一經(jīng)銷的經(jīng)營(yíng)模式。
目前超市領(lǐng)域沃爾瑪、家樂福、大潤(rùn)發(fā)等巨頭的毛利率一般是15-20%，因?yàn)樗麄兊倪M(jìn)貨價(jià)低，加上比較低的毛利潤(rùn)率，因此他們的價(jià)格做到了很低，通常比周圍的小店低10-30%，所以獲得了很大的競(jìng)爭(zhēng)力。具體如下：
1、糧油干貨：20%-35%。
2、生鮮：35%-50%。
3、家庭日化：15%-30%，品牌越大毛利率越低。
4、飲料：25%-35%。
5、香煙：7%-10%。
6、酒類：25%-50%（啤酒、白酒、紅酒的毛利率各不相同）。
7、日用雜品：40%-70%，越不起眼的小東西毛利率越高。
8、零食糖果：25%-35%。
連鎖超市的加盟費(fèi)用大致包含了這么幾個(gè)項(xiàng)目：超市品牌名的使用費(fèi)、加盟合作的信譽(yù)金、相應(yīng)的服務(wù)費(fèi)、人員的培訓(xùn)費(fèi)、物料原料的進(jìn)購(gòu)費(fèi)、物流費(fèi)。
對(duì)于不同品牌的連鎖超市來說，在這些費(fèi)用上的要求肯定也是不一樣的。像規(guī)模小一點(diǎn)，知名度沒那么高的超市品牌，傾向于開辦一些小型的類似于便利店的超市，那么在各個(gè)費(fèi)用上的要求就低一些，其數(shù)目的話大概在5萬到15萬間。
像知名度很高的那種大型超市，比如，等，因?yàn)槠放泼膬r(jià)值較高，需要籌建的加盟店的規(guī)模也很大，所以在費(fèi)用上就需要意向者多耗費(fèi)一些成本，以獲取到等額的服務(wù)支持。一般來說，大型連鎖超市的加盟價(jià)格有個(gè)10萬到50萬的樣子。
1、了解信息：
要想加盟連鎖超市，首先要做好前期咨詢，對(duì)品牌項(xiàng)目展開深入的了解。
2、項(xiàng)目考察：
想要了解公司的真正實(shí)力，可通過郵件、電話、登陸網(wǎng)頁(yè)或本人直接來總部考察。
3、加盟申請(qǐng)：
考察結(jié)束后，確定要加盟，可填寫加盟申請(qǐng)表介紹自己的相關(guān)信息，向總部提出加盟意向。
4、簽訂合同:
雙方確認(rèn)考察結(jié)果無爭(zhēng)議，正式簽訂合同，總部協(xié)助把好立店第一關(guān)，如：了解店面位置、自然環(huán)境、人文環(huán)境、店的自身?xiàng)l件等，資深的設(shè)計(jì)人員根據(jù)情況提供裝修方案，助加盟者早開業(yè)早賺錢。
5、店址選擇：
總部幫忙投資者進(jìn)行選址。
6、裝修設(shè)計(jì)：
市場(chǎng)經(jīng)理、督導(dǎo)人員協(xié)助連鎖超市加盟客戶店面選址、店面裝修等籌備工作。
7、加盟培訓(xùn)：
總部安排投資者進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，管理培訓(xùn)，員工培訓(xùn)等。
8、新店開業(yè)：
開業(yè)前公司會(huì)派出專業(yè)的團(tuán)隊(duì)，指導(dǎo)加盟商進(jìn)行相應(yīng)的開業(yè)準(zhǔn)備以及相應(yīng)的開業(yè)前宣傳等，讓加盟商省心。
1、人員促銷：通過推銷員口頭宣傳，實(shí)現(xiàn)商品銷售的一種直接促銷方式，其促銷效果與促銷人員的推銷技巧密切相關(guān)。對(duì)于實(shí)施開架銷售的超市來說店員一般不必主動(dòng)地進(jìn)行人員促銷，這樣做反而會(huì)影響顧客的自主選購(gòu)。
2、廣告促銷：運(yùn)用各種廣告媒體向消費(fèi)者傳遞消費(fèi)信息，以促進(jìn)銷售的一種直接促銷方式。規(guī)模較大的連鎖超市可以考慮采用廣告媒體，但對(duì)規(guī)模較小的連鎖超市來說最常用的廣告媒體是：宣傳單、招牌、看板、燈光、海報(bào)、紅布條等。
3、銷售促進(jìn)：直接用利益來刺激消費(fèi)需求的輔助性、臨時(shí)性的促銷方式。見效快但運(yùn)用不當(dāng)也會(huì)產(chǎn)生負(fù)效應(yīng)，會(huì)使顧客懷疑商品質(zhì)量、價(jià)格的真實(shí)性，貶低商品的身價(jià)。
4、公共關(guān)系促銷：積極參與社會(huì)公益事業(yè)及其他社會(huì)活動(dòng)，為賣場(chǎng)創(chuàng)造良好的社會(huì)環(huán)境，獲得社會(huì)的贊譽(yù)。利用各種傳播媒體和傳播方式（如人際傳播和大眾傳播），擴(kuò)大其知名度，讓社會(huì)了解超市。
1、找商品區(qū)域代理
通過聯(lián)系品牌代理商采購(gòu)日用百貨、食品飲料等超市快消商品，是中小型超市常用的進(jìn)貨渠道。
2、直接聯(lián)系生產(chǎn)廠家
如果想要以更低的價(jià)格拿到商品，可以選擇直接與商品廠家聯(lián)系，告知他們采購(gòu)的意向并想與其長(zhǎng)期合作，爭(zhēng)取讓廠家以廠價(jià)的價(jià)格給你供貨。
3、去本地市場(chǎng)批發(fā)
從本地批發(fā)市場(chǎng)或農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)貨的優(yōu)勢(shì)在于，種類齊全且可以貨比三家，在進(jìn)貨數(shù)量上也不受限制，還可以通過談判得到更優(yōu)惠的價(jià)格和送貨上門的服務(wù)。
4、參加零售業(yè)相關(guān)展會(huì)
經(jīng)營(yíng)者們可以通過零售業(yè)相關(guān)展會(huì)，直接在展會(huì)上訂貨，收集廠家和代理商的聯(lián)系方式，與同業(yè)者交流超市經(jīng)營(yíng)的經(jīng)驗(yàn)。
5、從網(wǎng)絡(luò)渠道采購(gòu)
如今網(wǎng)上可以找到各種商品的貨源，通過那些正規(guī)的電子商務(wù)網(wǎng)站或商品品牌的官網(wǎng)，瞅準(zhǔn)促銷時(shí)機(jī)訂貨，也是一種不錯(cuò)的選擇。
6、與同業(yè)聯(lián)合采購(gòu)
如果你有同業(yè)的朋友，便可以與他們合作進(jìn)行采購(gòu)，通過聯(lián)合的方式讓整體采購(gòu)的數(shù)量更具規(guī)模，增加自己的談判籌碼，從供應(yīng)商那里爭(zhēng)取到更優(yōu)惠的進(jìn)貨價(jià)格。
7、坐等業(yè)務(wù)員上門
當(dāng)超市還在裝修時(shí)，在門口貼上一張“歡迎廠家或批發(fā)商前來洽談合作”的告示，就會(huì)有業(yè)務(wù)員主動(dòng)前來店鋪，經(jīng)營(yíng)者只需留下他們的電話，讓他們提供樣貨和報(bào)價(jià)選擇即可。
8、線上發(fā)布廣告
在本地的商業(yè)報(bào)紙上，或在58同城、百姓網(wǎng)、趕集網(wǎng)等分類信息網(wǎng)上發(fā)布需要貨源的信息，并把超市的店名、位置、聯(lián)系方式留上去，自然會(huì)有供應(yīng)商與經(jīng)營(yíng)者聯(lián)系。
9、加盟超市品牌
如果你想免去找貨源的奔波勞累，還有一種最為省心省力的進(jìn)貨方法，那就是加盟一個(gè)連鎖超市品牌，由加盟商定期為超市配貨。但是這種方式進(jìn)到的貨源在價(jià)格和品類上都會(huì)受限制。
1、不要急于選東西：超市會(huì)將利潤(rùn)高或者商品希望薄利多銷的商品放到超市的入口，這樣會(huì)保證大家都會(huì)看到這些商品，有些人一進(jìn)去就著急購(gòu)物，往往買了一些不需要的東西回來。
2、改變用右手拿貨的習(xí)慣：超市往往會(huì)利用大多數(shù)人用右手取物的習(xí)慣，將想要推銷出去的商品放在購(gòu)物通道的右手邊或者柜架的右側(cè)
3、將手伸向柜架最里面：當(dāng)你在柜架選購(gòu)商品的時(shí)候，一些新鮮商品，肯定會(huì)被擺放到柜架的最里面，而一些快要過期的商品，則是在柜架的最外面，這樣，外面的東西更容易被購(gòu)物者拿走，所以，想要新鮮的商品，就上最里面找去。
4、果蔬不在超市買：超市里面的水果和蔬菜價(jià)格比菜市場(chǎng)還要高很多，因此，我們的家庭日常用品可以在超市買，而蔬菜水果建議還是在菜市場(chǎng)買，更便宜也更新鮮。
5、選購(gòu)時(shí)盡量踮踮腳彎彎腰：賣家一般會(huì)把著急賣的或者利潤(rùn)高的商品，擺放到和我們身高比較相近的高度上，這樣便于我們?nèi)ベ?gòu)買，所以，如果想買物美價(jià)廉的商品，不妨在柜架的高處或者低處找一找。
6、不要貪圖便宜：在超市里會(huì)經(jīng)?？吹侥承┥唐凡捎觅I一贈(zèng)一的方式促銷，這時(shí)注意看一下贈(zèng)送的商品保質(zhì)期，被贈(zèng)送的商品往往都是馬上過期的商品。
山姆會(huì)員店是世界500強(qiáng)企業(yè)沃爾瑪旗下的高端會(huì)員制商店，目前已有超過30年的歷史。上世紀(jì)90年代初，山姆開始進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)，發(fā)展至今在全球已擁有800多家門店。1996年，中國(guó)第一家山姆店落戶深圳。山姆有著強(qiáng)大的全球采購(gòu)資源，以全球精選的商品、全新購(gòu)物體驗(yàn)、一站式的配套服務(wù)，為會(huì)員創(chuàng)造各種高品質(zhì)生活方式的靈感。
沃爾瑪始創(chuàng)于1962年美國(guó)，全球500強(qiáng)企業(yè)，世界大型連鎖零售企業(yè)，旗下?lián)碛形譅柆敶筚u場(chǎng)和山姆會(huì)員店等營(yíng)業(yè)方式，主營(yíng)生鮮食品、服裝、家電、干貨等一萬多種商品，為顧客提供獨(dú)特“一站式購(gòu)物”體驗(yàn)。每周全球擁有超過2.65億名顧客和會(huì)員光顧其在24個(gè)國(guó)家擁有的48個(gè)品牌下的10,500多家分店以及電子商務(wù)網(wǎng)站。
永輝超市成立于2001年，于2010年上海證券交易所主板上市（股票代碼：601933），生鮮商超行業(yè)知名品牌，國(guó)內(nèi)較早將生鮮農(nóng)產(chǎn)品引進(jìn)現(xiàn)代超市的流通企業(yè)，通過農(nóng)超對(duì)接，以生鮮特色經(jīng)營(yíng)及物美價(jià)廉的商品受到百姓認(rèn)可。旗下?lián)碛杏垒x超市、永輝Mini超市、Bravo綠標(biāo)店、永輝生活等業(yè)態(tài)品牌。
盒馬創(chuàng)立于2016年，阿里巴巴集團(tuán)旗下自營(yíng)零售連鎖商超，以數(shù)據(jù)和技術(shù)驅(qū)動(dòng)的新零售平臺(tái)，打造了“盒馬鮮生”、“盒馬X會(huì)員店”、“盒馬奧萊”等業(yè)態(tài)，致力于為消費(fèi)者打造集超市、餐飲、菜場(chǎng)于一體的社區(qū)化一站式新零售體驗(yàn)中心，主打鮮活水產(chǎn)和新鮮蔬果，開創(chuàng)了“新鮮不隔夜”的“盒馬日日鮮”等系列商品，提供快至30分鐘極速送達(dá)的智能購(gòu)物體驗(yàn)。
華潤(rùn)萬家始于1984年，華潤(rùn)集團(tuán)旗下優(yōu)秀零售連鎖企業(yè)集團(tuán)，享譽(yù)全國(guó)的大型連鎖商場(chǎng)品牌，旗下?lián)碛腥A潤(rùn)萬家、萬家CITY、萬家MART、萬家LIFE、蘇果、Olé、blt等多個(gè)品牌。截至目前，已進(jìn)入全國(guó)百余個(gè)城市，擁有自營(yíng)門店總數(shù)超過3000家。
大潤(rùn)發(fā)創(chuàng)立于1996年中國(guó)臺(tái)灣，上市公司高鑫零售（股票代碼：06808）旗下，國(guó)內(nèi)大型連鎖綜合超市品牌，主要經(jīng)營(yíng)生鮮食品、休閑食品、日用雜品、家用紡織、五金家電、文化體育用品等三萬多種生活必需品。
物美創(chuàng)建于1994年，中國(guó)大型連鎖超市集團(tuán)，國(guó)內(nèi)較大的多品牌零售商，旗下有美廉美、新華百貨、浙江供銷、百安居、奧士凱物美、崇菜物美、圣熙八號(hào)、京北大世界等多個(gè)品牌，在全國(guó)擁有超過1800家多業(yè)態(tài)門店。2015年推出移動(dòng)零售APP“多點(diǎn)”(DMALL)，為顧客提供線上下單店鋪2小時(shí)送貨上門、店鋪下單自助收銀、進(jìn)口優(yōu)質(zhì)商品一站式服務(wù)。
胖東來是河南一家綜合性商貿(mào)企業(yè)，旗下業(yè)務(wù)涵蓋專業(yè)百貨、電器、超市等，涉及食品、日用品、家居用品、服裝、電子產(chǎn)品等多個(gè)領(lǐng)域，以其獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)理念和人性化服務(wù)，成為河南商界具有知名度和美譽(yù)度的商業(yè)零售企業(yè)巨頭。
Costco始于1976年美國(guó)，知名連鎖會(huì)員制倉(cāng)儲(chǔ)量販店，于2019年在上海開設(shè)第一家門店，以“盡可能低的價(jià)格持續(xù)為會(huì)員提供高品質(zhì)的商品及服務(wù)”著稱，通過大量采購(gòu)的方式，同時(shí)倉(cāng)儲(chǔ)批發(fā)模式經(jīng)營(yíng)管理成本，用合理的價(jià)格銷售精心挑選的高品質(zhì)知名品牌商品。
麥德龍始于1964年，源自德國(guó)的知名零售批發(fā)超市集團(tuán)，于1996年在上海開設(shè)第一家現(xiàn)購(gòu)自運(yùn)批發(fā)商場(chǎng)，主要服務(wù)包括酒店、餐館、食堂、中小型零售商、企事業(yè)單位等專業(yè)客戶，同時(shí)也滿足中高端客戶的需求，其產(chǎn)品系列以品種多樣、高品質(zhì)和高性價(jià)比而著稱。
