摘要:現(xiàn)代的生活,物質(zhì)豐富的同時,生活節(jié)奏也隨著變快,代表慢生活的茶文化逐漸普及,而茶具也成為居家休閑必備的用品?,F(xiàn)在常用茶具的種類有哪些?按照其質(zhì)地大體可以分為:紫砂茶具、瓷器茶具、玻璃茶具等。而不同的材質(zhì)茶具,所展現(xiàn)茶湯品質(zhì)不同,帶給人的感覺更是不同,且不同茶葉可以選擇不同質(zhì)地的茶具來進行沖泡和品飲,以期達到最好的效果。下面,來看詳細介紹。
目录
茶具什么材質(zhì)的好
茶具有哪些種類
茶具清洗方法
茶具保養(yǎng)方法
茶具和茶葉的選擇
如何選購茶具
茶具怎么擺
茶具什么材質(zhì)的好
1、陶瓷茶具
瓷器茶具是由瓷胎燒至而成的,種類非常多,其中主要的有青瓷茶具、白瓷茶具、黑瓷茶具和彩瓷具。瓷器類茶具,造型各異,頗具藝術(shù)欣賞價值。
2、紫砂茶具
紫砂茶具是用特殊陶土紫金泥燒制而成的,此類茶具耐寒耐熱,泡茶無熟湯味,能保真香且傳熱緩慢,不易燙手,極受廣大茶友們的熱愛。
3、玻璃茶具
玻璃茶具的材料為玻璃,質(zhì)地透明,光澤奪目,用途非常廣泛。使用玻璃茶具泡茶,能夠觀賞到茶葉的各種優(yōu)美姿態(tài),讓人賞心悅目。
4、金屬茶具
金屬茶具是指由金、銀、銅、鐵、錫等金屬材料制作而成的飲茶器具,歷史非常悠久,在隋唐時,金屬茶具的制作就已經(jīng)達到高峰。
5、工藝功夫茶具
工藝功夫茶具,既可用來沏茶又極具觀賞性,造型常以新、奇、特見長,引人遐思。從材質(zhì)方面看,有紫砂的、陶制的,也有銅制的或幾種材料混合而成,并配有精致的底座或托盤,擺在居家之中,是一件很好的裝飾品,不經(jīng)意間增添了一份藝術(shù)品位。
6、石茶具
石茶具,材料來源于天然的石頭,經(jīng)過精雕細琢而成。用石頭雕刻的茶具硬度大、密度強,顏色天然,美觀大方,用來品茶,十分賞心悅目。
茶具有哪些種類

1、茶壺:主要的泡茶容器,茶壺的種類有紫砂壺、瓷壺、玻璃壺等。
2、蓋置:又名蓋托,泡茶過程中,用來放置壺蓋的器具,可以防止壺蓋直接與茶桌接觸,減少壺蓋磨損。
3、壺承:又名壺托,是專門用來放置茶壺的器具??梢猿薪訅乩餅R出的沸水,讓茶桌保持干凈、
4、茶盤:盛放茶杯等其他茶具的盤子,以盛接泡茶過程中流出或倒掉之茶水。也可以用作擺放茶杯的盤子。
5、品茗杯:品茗杯,茶杯也,用來品飲茶湯,常用的品茗杯有三種,一種是白瓷杯,一種是紫砂杯,還有一種是玻璃杯,便于觀賞湯色。
6、聞香杯:用來嗅聞杯底留香的器具,與品茗杯配套,質(zhì)地相同,加一杯墊則為一套品飲組杯。聞香杯多用于沖泡高香的烏龍茶時使用。以瓷器為主,也有內(nèi)施白釉的紫砂、陶制的聞香杯。
7、蓋碗:蓋碗是中國茶文化天人合一的精髓展示。蓋碗既可以用來做泡茶器具泡茶后分飲,也可一人一套,當作茶杯直接飲茶。
8、杯墊:又名杯托,用來放置茶杯、聞香杯,以防杯里或底部的水濺濕茶桌,還可以預防杯具磨損。
9、隨手泡:常用的煮水用具,可隨時加熱開水,以保證茶湯滋味。隨手泡是現(xiàn)代泡茶時最常用而方便的燒水茶具,絕大多數(shù)工夫茶要求用沸水沖泡,而飲水機或大型電茶爐里的“開水”一般只有80度左右,所以沖泡工夫茶一般都用隨手泡來燒開水。
10、水盂:又名茶盂,廢水盂。用來貯放泡茶過程中的廢水,茶渣,功能相當于廢水桶、茶盤,有瓷器、陶器等質(zhì)地。
11、公道杯:又稱茶盅、茶海、母杯。用來盛放泡好的茶湯,再倒入各杯,使各杯茶湯濃度相同,滋味一致,同時能夠沉淀茶渣。有些公道杯有茶柄,有些沒有,還有帶過濾網(wǎng)的公道杯。
12、茶荷:茶荷的功能與茶則、茶漏類似,為暫時盛放從茶罐里取出的干茶,但茶荷更兼具賞茶功能。
13、茶刀:又名普洱刀。用來撬取緊壓茶的茶葉,是沖泡緊壓茶時的專用器具,在普洱茶中最常用到。
14、濾網(wǎng)架:用來放置過濾網(wǎng)的器具,有瓷、不銹鋼鐵等質(zhì)地。濾網(wǎng)架的款式品種繁多,有動物形狀、人手形狀等,比較有裝飾效果。鐵質(zhì)的濾網(wǎng)架容易生銹,最好選擇瓷、不銹鋼質(zhì)地的濾網(wǎng)架。
15、茶巾:又稱為茶布,用來擦拭泡茶過程中茶具上的水漬、茶漬,尤其是茶壺、品茗杯等的側(cè)部、底部的水漬和茶漬。主要有棉、麻布等質(zhì)地,挑選茶巾,要選擇吸水性好的棉、麻質(zhì)地的。
16、過濾網(wǎng):又名茶漏,泡茶時放在公道杯上,用來過濾茶渣。有不銹鋼、瓷、陶、竹、木、葫蘆瓢等質(zhì)地;過濾網(wǎng)壁由不銹鋼細網(wǎng)、棉線網(wǎng)、纖維網(wǎng)罩等網(wǎng)面組成,不用時放在濾網(wǎng)架上,泡茶后,用過的濾網(wǎng)應該及時清洗。
17、茶葉罐:儲存茶葉的罐子。常見的瓷罐、鐵罐、紙罐、塑料罐、搪瓷罐以及錫罐、陶罐等。
茶具六件套都有哪些
茶具六件套包括蓋碗(茶壺)、蓋置、茶濾、公道杯、品茗杯、聞香杯。
茶具清洗方法
1、牙膏
如果喝完茶后不能及時清洗茶壺,茶壺里會留下茶垢??梢酝杈呱蠑D少量牙膏,然后用棉花捧將牙膏均勻涂抹在茶具表面,涂抹一分鐘左右,用清水將茶具清洗干凈。
2、小蘇打
如果茶壺里堆積有較厚的茶垢,可以去超市買做面食用的小蘇打粉,倒一點在想去除污漬的地方,用抹布擦擦,可以去除茶垢。
3、鹽
將茶具放到鹽水中浸泡10分鐘左右,然后用清水沖洗干凈。如果比較嚴重的,可以浸泡一晚上。注意要多清洗幾遍,不然,茶具沾有鹽水會影響茶湯的味道。
4、茶垢清潔劑
用茶垢清潔劑,將茶具浸泡10-15分鐘左右,然后再放入清水中,清洗干凈即可。
茶具保養(yǎng)方法
1、徹底將壺身內(nèi)外清洗干凈
無論是新的茶壺還是舊壺,保養(yǎng)之前都要把壺身上的油、蠟=茶垢等清洗干凈,這樣才能讓保養(yǎng)事半功倍。
2、多泡茶
泡茶的次數(shù)越多,壺吸收的茶汁就越多,當吸收到一定的程度時候,就會發(fā)現(xiàn)茶壺表面會發(fā)出潤澤如玉的光芒。
3、切忌沾到油污
茶壺是最忌沾到油污的,如果不小心沾到油污的時候,必須立刻清洗,否則茶壺吸不但收不到茶水,反而會留下油痕。
4、擦與刷要適度
當壺表面淋到茶汁后,用軟毛小刷子,將壺中積茶刷洗,用開水沖凈,然后再用清潔的茶巾稍加擦擬即可,切忌用力搓洗。
5、壺內(nèi)勿浸置茶湯
每次泡完茶后,應將茶渣和茶湯都倒掉,用熱水沖去殘留在壺身的茶湯,以保持壺里壺外的清潔。應保持壺內(nèi)干爽,如此養(yǎng)出來的茶具,才能發(fā)出自然的光澤。
茶具和茶葉的選擇
1、玻璃茶具
玻璃茶具適合用來沖泡一些色澤比較鮮亮、嫩度較高,不適合高溫悶泡的茶葉。比如:綠茶、花茶、白毫銀針和紅茶等。
2、陶瓷茶具
用陶瓷茶具泡茶,既易于觀看茶湯的色澤,又利于觀看泡茶結(jié)束后的葉底情況。非常適合用來沖泡一些發(fā)酵類的、適合高溫悶泡的茶葉。比如:紅茶、黃茶、白牡丹、貢眉、壽眉和烏龍茶等。
3、紫砂茶具
紫砂茶具由于色澤深暗,對茶湯色起不到任何襯托作用,也無法對沖泡后的茶葉外形進行觀察和欣賞。因此,用紫砂茶具適合沖泡一些半發(fā)酵或者全發(fā)酵、要求高溫水長時間悶泡的茶葉。比如:烏龍茶、普洱熟茶、黑茶等。
如何選購茶具
1、外觀:首先要看茶具的外觀是否具有美感,美感這方面完全是根據(jù)個人喜好和感受來選擇了,最重要的是自己喜歡。但是茶具外觀過于夸張或者色澤過于艷麗的茶具,可能是一些劣質(zhì)茶具,要謹慎選購。
2、質(zhì)地:第二步就是觀察茶具的質(zhì)地了,好的茶具質(zhì)地都是非常均勻細膩的,看起來讓人感覺非常好,如果是一些做工粗糙,質(zhì)地不好沒有光澤的茶具就不宜選購了。
3、氣味:再者就是聞茶具的氣味了,正常來說新茶具都會有一些瓦味。但如果你聞到的茶具有著火燒味或者其他氣味,這樣的茶具最好不要選購。
4、包裝:最后還要看一下茶具的包裝,對于一些沒有生產(chǎn)地以及廠名等信息的茶具還是不要購買了。這樣的茶具絕對是假冒或者劣質(zhì)茶具,劣質(zhì)茶具會對人體造成很大傷害一定不要選購。
5、專業(yè)人士陪同:如果你想購買名貴茶具或者具有收藏價值的茶具,最好讓專業(yè)人士陪同一起以免上當受騙了。因為現(xiàn)在很多商家會打著手工制作和收藏價值高的名義來吸引消費者,實際上那只是再普通不過的劣質(zhì)茶具。但會使很多消費者上當受騙,所以要注意這個問題。
茶具怎么擺
1、擺放茶具時,茶壺和茶杯要有序,遵循平衡的原則,避免有遮擋。倘若有遮擋,則要按從低到高的順序依序擺放,把低矮的茶具如茶杯擺到客人的面前。
2、擺放茶壺和茶杯的過程要有序,賞茶器與水壺放在下方成一直線,中間放茶巾,左右要平衡,盡量不要有遮擋。
3、如果有遮擋,則要按由低到高的順序擺放,茶席放在中間,將低矮的茶具例如茶杯放在客人視線的最前方,茶杯放在茶席的正中間。
4、在擺放功夫茶具中的茶壺、水壺、公道杯等茶具時,茶具的壺嘴不能對著客人,以表達對客人的尊重。同時,還應把茶具如茶壺、茶杯上的圖案正向客人擺放整齊。
5、必須擺放完好無損的功夫茶具,切勿擺放有瑕疵或者破損的茶具來招待賓客,不僅待客有失禮貌;從風水學上來說,還會對茶主不利。
6、擺放功夫茶具的地方如果有沙發(fā),需以沙發(fā)為主,茶幾為次。茶幾不得大于或高于沙發(fā),應選擇的低于膝蓋的茶幾。坐在沙發(fā)上,茶幾高不過膝,是最合乎理想的。