酸奶是一种美味的乳制品，它具有丰富的营养价值和健康益处。通过将鲜牛奶发酵制成酸奶，可以获得这些好处而无需过多摄入糖分和添加剂。那么牛奶如何发酵成酸奶呢？下面一起来了解一下吧！

伊利股份在微信公众号上发文，指责中粮集团蒙牛乳业破坏冬奥大局。文章称，蒙牛乳业将在6月23日的国际奥林匹克日向全球宣布被国际奥委会授予“饮料”类别全球合作伙伴。伊利股份称，这与国际奥委会已授权给北京冬奥组委的“乳制品”类别相冲突，破坏了北京冬奥组委的市场开发自主权，侵犯了北京冬奥会合作伙伴的正当权益。

“iSEE食品创新力大奖”获奖名单公布，据悉，iSEE食品创新力大奖由Foodaily联合多家知名机构及平台发起，发现并表彰过去一年内中国食品饮料行业的创新先行者，为中国食品行业的创新发展凝聚力量，加速赋能。“iSEE食品创新力大奖”获奖名单分为综合创新奖（乳品、食品、饮料）、最佳单项奖、新锐创新力Top10、iSEE创新力百强榜单等几份名单，下面就为您介绍具体获奖名单。

胡润研究院发布了2023胡润品牌榜，共有300个最有价值中国品牌入选，其中，食品饮料行业共有34个品牌入选，位居第二。在2023中国最具价值食品饮料品牌排行榜中，农夫山泉排名最高，排名全国第15，品牌价值为805亿元，其次是海天，排名全国第31，品牌价值为490亿元。以下小编整理了2023中国最具价值食品品牌排行榜、饮料品牌价值排行榜，快来了解一下吧。

蒙牛乳业出售君乐宝乳业，相关的所有先决条件已根据股份转让协议达成。据称，君乐宝将有可能单独在A股上市。