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泡椒屬于腌制食品，是將辣椒放在容器中，用鹽和其他添加劑浸泡一段時(shí)間制成。一般適量吃泡椒具有增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化、提神醒腦、殺菌消炎以及輔助減肥等功效和作用；但是泡椒吃多了容易導(dǎo)致上火、急性胃炎、痔瘡、膽囊炎等害處。下面一起來詳細(xì)看下吃泡椒的好處和壞處都是什么吧。

泡椒怎么保存時(shí)間長？泡椒的保存時(shí)間受多種因素影響，如溫度、濕度、光照、氧氣含量、包裝等等。泡椒的正確儲(chǔ)存方法包括要確保容器和工具的清潔，避免污染；保存時(shí)一定要密封好，防止空氣進(jìn)入導(dǎo)致變質(zhì)；保存期間要定期檢查，如果發(fā)現(xiàn)泡椒有異味、變色或發(fā)霉，應(yīng)立即丟棄。