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我國鮮牛奶現行的國家標準是GB19645，規(guī)定了蛋白質含量至少為2.9克/100毫升，脂肪含量應不低于3.1克/100毫升?，只有滿足了這些要求的牛奶才能被稱為鮮奶，那么低溫鮮奶怎么選？首先要?檢查產品信息，接著要?關注營養(yǎng)成分，最后還要看生產日期和保質期，以確保買到新鮮、營養(yǎng)、安全的低溫鮮奶。

生的新鮮牛奶，需要先進行冷卻處理，再分裝到合適的容器里，接著做好密封，然后放入冰箱冷藏保存，才不會影響其新鮮度和營養(yǎng)價值，那么鮮奶怎么保存不變質？小編提醒，需要進行密封、避光存放、低溫冷藏，在儲存鮮奶的過程中，使用的容器和工具應清洗干凈，避免細菌污染?，并且最好盡快喝完。

相較于常溫牛奶，低溫鮮奶不僅口感更好，營養(yǎng)也更豐富，能夠更好的提高身體的抵抗力，因此不少人訂購每日送鮮奶，那么每天送的鮮奶多少錢？價格會受到規(guī)格、品牌、地區(qū)的影響，一般在5元/瓶左右，無論是線上平臺、電話訂購、線下訂購還是APP訂購，都能確保每天喝到新鮮、健康的牛奶。

巴氏鮮奶是采用巴氏滅菌法加工的牛奶，它和純牛奶在營養(yǎng)成分、口感與風味、保質期與保存條件以及適用人群等方面各有千秋，選擇哪種應據個人需求和偏好來決定，那么喝鮮奶有什么好處？鮮奶富含?蛋白質、?維生素、?鈣和磷等，適量飲用能?增強免疫力、?促進骨骼健康、?改善睡眠質量、?調節(jié)腸道健康。

市面上常見的鮮奶，一般都是經過巴氏消毒法加工的，這種低溫殺菌工藝，可以殺滅牛奶中的病原菌和腐敗菌，同時最大限度保留營養(yǎng)成分和風味物質?，符合食品安全標準，可以直接飲用?，那么巴氏鮮牛奶怎么喝最好？除了直接喝，還可以通過溫水、微波爐、奶鍋加熱后飲用，口感更佳。

冬天喝鮮奶太涼的話，可以加熱后再飲用，那么鮮奶怎么加熱好？加熱鮮奶需要注意加熱的方法，小編建議可以選擇隔水加熱法、溫水浸泡法、微波爐加熱法、奶鍋直接加熱法，選擇合適的容器，注意加熱溫度和時間，以保留其營養(yǎng)成分并避免變質，加熱后的牛奶應盡快飲用，避免長時間存放以免滋生細菌?。

有機鮮奶以天然、無污染為賣點，吸引了不少消費者，那么有機鮮奶健康嗎？它的營養(yǎng)成分和普通鮮奶差不多，雖然不使用抗生素和激素，但有可能會有化學物質殘留?和質量問題風險?，那么低溫鮮奶和常溫奶有什么不同？它們在營養(yǎng)成分、儲存與保質期、口感與價格等方面有差異，建議根據個人需求選擇。

可口可樂與蒙牛成立可牛了乳制品有限公司合資公司，“可牛了”頗具調侃意味的稱呼引發(fā)了網友熱議。據悉，該公司主推低溫奶產品，這種產品采用的是低溫殺菌法，在殺滅牛奶中有害菌群的同時，完好地保存了牛奶更有價值的活性營養(yǎng)物質，使得牛奶還原清爽純正的口感，更原汁原味。

牛奶是最古老的天然乳制品之一，營養(yǎng)豐富，易于吸收，種類繁多，那么，哪些牛奶最有營養(yǎng)？CNPP小編整理了一份市面上常見的牛奶的名單，給大家介紹生乳、巴氏殺菌乳、滅菌乳、復原乳、調制乳、乳飲料、有機奶、高鈣奶、脫脂奶、舒化奶等的特點及區(qū)別，下面一起來看更詳細的牛奶相關知識吧！

2022年10月12日，黑龍江省奶業(yè)高質量發(fā)展重點示范項目——蒙牛集團牡丹江五萬頭現代牧場項目開工奠基儀式在牡丹江市舉行。據了解，該項目計劃投資30億元，項目一期規(guī)劃建設一座萬頭有機牧場，總投資約6億元，占地面積56公頃。項目建成達產后可生產生鮮乳5萬噸/年，可帶動優(yōu)質飼草料基地3萬畝。該項目不僅是黑龍江省奶業(yè)高質量發(fā)展重點示范項目，還是中俄跨境農牧業(yè)產業(yè)百億集群項目之一。

工業(yè)和信息化部發(fā)布2023年度綠色制造名單，同時宣布面向綠色工廠試點推行“企業(yè)綠碼”。據悉，此次有1488家工廠被評選為“綠色工廠”，其中乳業(yè)行業(yè)有24家工廠上榜——伊利集團有10家工廠入選，蒙牛乳業(yè)、君樂寶各有3家工廠入選。綠色工廠是指實現了用地集約化、原料無害化、生產潔凈化、廢物資源化、能源低碳化的工廠，這表明上榜乳業(yè)工廠在綠色制造的關鍵技術創(chuàng)新和應用方面取得了豐碩成果。