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由于去除了牛奶中的大部分脂肪，脫脂牛奶適合?肥胖或超重、?有高膽固醇家族史或心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)、?需要控制脂肪攝入的兒童飲用，其他兒童喝純牛奶更能滿足營(yíng)養(yǎng)需求，那么脫脂純牛奶和純牛奶有什么不同？它們?cè)谥竞?、熱量、營(yíng)養(yǎng)成分、口感和適用人群上存在顯著差異，挑選時(shí)要進(jìn)行區(qū)分。

脫脂牛奶是常見(jiàn)的牛奶品種之一，它并非完全不含脂肪，而是指經(jīng)過(guò)處理后脂肪含量在0.5%?以下的牛奶，而全脂牛奶則是不對(duì)牛奶中的脂肪進(jìn)行處理的牛奶，那么全脂牛奶和脫脂牛奶有什么不同？小編了解到，它們?cè)谥竞?、營(yíng)養(yǎng)成分、口感風(fēng)味、適用人群、熱量等方面都有較大的差別。

將正常原料牛奶中的脂肪通過(guò)加工工藝去掉，就得到了脫脂牛奶，那么脫脂牛奶適合哪些人？可以滿足肥胖人群、老年人、三高患者、心血管疾病高危人群、運(yùn)動(dòng)員、健身愛(ài)好者的營(yíng)養(yǎng)需求，適量飲用脫脂牛奶，能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、?促進(jìn)骨骼健康、?促進(jìn)消化、?增強(qiáng)免疫力、?控制體重、?改善心血管健康等。

雖然進(jìn)行了脫脂處理，脫脂牛奶依舊是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來(lái)源，它的蛋白質(zhì)含量一般在 ?2.9-3.6g/100ml之間，那么如何挑選脫脂牛奶？通過(guò)?看配料表、營(yíng)養(yǎng)成分、消毒方式、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，可以更科學(xué)地選擇脫脂純牛奶，避免踩坑，最好選擇知名品牌，還要考慮個(gè)人口味，確保健康與品質(zhì)。?

離心分離法是制作脫脂牛奶的主要方法，將生鮮牛奶通過(guò)高速離心機(jī)，利用脂肪與牛奶其他成分的密度差異，將脂肪分離出去，就能得到脂肪含量極低的脫脂牛奶?，而在家也可以自制脫脂牛奶，那么脫脂牛奶怎么做好喝？?煮沸冷卻法、?過(guò)濾法、?靜置法等是家庭制作脫脂牛奶的常見(jiàn)做法。

作為一種乳品，脫脂純牛奶的保質(zhì)期因加工方式和包裝不同而有所差異，一般在半年到一年之間，開(kāi)封后最好在24小時(shí)內(nèi)飲用完畢，那么脫脂牛奶如何保存？小編建議?避光、?密封、?避免倒回原瓶，放進(jìn)冰箱冷藏或冷凍是比較合適的選擇，可以有效延長(zhǎng)脫脂牛奶的保質(zhì)期并保持其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?。

脫脂奶是指一種把正常牛奶的脂肪去掉一些的，使脂肪含量降到0.5%以下的奶制品，脫脂奶的脂肪含量還不到普通牛奶脂量的1/7。那么牛奶如何脫脂處理？脫脂牛奶和全脂牛奶哪個(gè)對(duì)身體好呢？很多朋友想了解，下面就會(huì)為大家介紹。

脫脂奶粉和脫脂牛奶雖然都去除了大量的脂肪，但它們?cè)谥竞?、加工方式、營(yíng)養(yǎng)成分、用途及適用人群等方面均有明顯差異，在選購(gòu)時(shí)要進(jìn)行區(qū)分，那么脫脂乳粉執(zhí)行什么標(biāo)準(zhǔn)？小編了解到，GB 19644-2024是脫脂乳粉的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，在原料、技術(shù)要求、標(biāo)識(shí)、檢測(cè)方法等方面均有明確規(guī)定。

牛奶是最古老的天然乳制品之一，營(yíng)養(yǎng)豐富，易于吸收，種類繁多，那么，哪些牛奶最有營(yíng)養(yǎng)？CNPP小編整理了一份市面上常見(jiàn)的牛奶的名單，給大家介紹生乳、巴氏殺菌乳、滅菌乳、復(fù)原乳、調(diào)制乳、乳飲料、有機(jī)奶、高鈣奶、脫脂奶、舒化奶等的特點(diǎn)及區(qū)別，下面一起來(lái)看更詳細(xì)的牛奶相關(guān)知識(shí)吧！

2022年10月12日，黑龍江省奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展重點(diǎn)示范項(xiàng)目——蒙牛集團(tuán)牡丹江五萬(wàn)頭現(xiàn)代牧場(chǎng)項(xiàng)目開(kāi)工奠基儀式在牡丹江市舉行。據(jù)了解，該項(xiàng)目計(jì)劃投資30億元，項(xiàng)目一期規(guī)劃建設(shè)一座萬(wàn)頭有機(jī)牧場(chǎng)，總投資約6億元，占地面積56公頃。項(xiàng)目建成達(dá)產(chǎn)后可生產(chǎn)生鮮乳5萬(wàn)噸/年，可帶動(dòng)優(yōu)質(zhì)飼草料基地3萬(wàn)畝。該項(xiàng)目不僅是黑龍江省奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展重點(diǎn)示范項(xiàng)目，還是中俄跨境農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)百億集群項(xiàng)目之一。