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燴面是哪個城市的特色？燴面是河南的傳統(tǒng)美食，屬于豫菜，以優(yōu)質(zhì)高筋面粉為原料，輔以高湯及多種配菜，味道鮮美，湯好面筋，經(jīng)濟實惠，有羊肉燴面、三鮮燴面、五鮮燴面等多種類型，據(jù)傳燴面最早起源于漢魏時期，在清末傳入民間，于抗戰(zhàn)時期經(jīng)過改良逐漸聞名全國，受到各地人們的喜愛，下面和小編來一起看看吧。